2013年創業
TORANOMON SMOKE - IBUS - |　虎ノ門スモーク - アイブス -

Name: TORANOMON SMOKE - IBUS - | 虎ノ門スモーク - アイブス -
Address: 港区, 東京都, 105-0003, JP
Telephone: 03-6205-7389

最高の燻製に、最高のお酒、そして素敵な出会い。

ホームメイド燻製ブランド「虎ノ門スモーク - アイブス -」は2013年に中目黒で誕生し

バーを東京都港区西新橋（虎ノ門）に開業いたしました。

素材選びから燻製加工まで経験を積んだチームが、日々美味しさを追求して製造しています。

燻製Barとして、お客さまから大変ご好評をいただいて参りました。

お近くにいらした際は、ぜひお立ち寄りいただき、美味しいお酒や燻製で特別なひとときをお過ごしください。

BAR IBUSはこちら

〒105-0003
東京都港区西新橋1丁目12-6 富士アネックスビル 7F

Tel 03-6205-7389

About

昔からお酒と食事の場は地域社会を育み、世代を超えて人と人を結びつけてきました。

TORANOMON SMOKE - IBUS - |　虎ノ門スモーク - アイブス -も同じです。

素材の味を引き出す美味しい燻製や、お酒を取り揃えただけでなく、

カジュアルで親しみやすい雰囲気で、お客さまから高評価をいただけるバーとしてご愛顧いただいております。

また、貸し切り営業や、映画・ドラマなどのロケ地貸し出しなどもご相談可能です。

詳しくはお問い合わせまでお寄せください。

Home: 詳細

Delicios SMOKE Line UP!

素材の味を引き出した虎ノ門スモークのメニューラインナップ

お世話になっている人へのギフトとしても、ご自分へのちょっとしたご褒美おつまみにもどうぞ。

IBUS燻製合鴨パストラミ

お好きなサイズにカットしてお召し上がりください。
薫りの良いエキストラバージンオイルを垂らしたり、レモンを絞るとより一層美味しく召し上がれます。
ベビーリーフやレタスなどフレッシュなお野菜と合わせた合鴨スモークのサラダは前菜にオススメの一品です。

BUS燻製ショルダーベーコン

お好きなサイズにカットし、油を引いたフライパンでカリッと焼いてお召し上がりください。
パスタやサンドイッチ、サラダ、ベーコンエッグなど、燻製の薫りが広がりいつもと違う一品に仕上がります。

IBUS燻製チーズ

お好きなサイズにカットしていただき、お召し上がりください。
クッキングペーパーをレンジに敷き500Wのレンジで10秒ほど温め、少し溶かすことで、より香り豊かな燻製チーズになります。
ワインやウイスキーのおつまみはもちろんのこと、他の燻製製品とあわせてお料理に仕上げても確かな存在感を発揮してくれます。

IBUS燻製たくあん

薄くスライスするか賽の目に切り、お好みで煎りゴマを少々かけてお召し上がりください。
チーズとの相性がよいので様々なチーズとのマリアージュをお楽しみいただけます。
ポテトサラダに胡瓜代わりに入れると燻製の香り広がるポテトサラダになるほか、お茶漬けや卵かけご飯の付け合せにも最適です。

IBUS燻製サバ

魚焼きグリルで両面2〜3分ずつ温めてお召し上がりください。
レンジの場合は500Wのレンジで30秒〜1分ほど温めてください。
粒マスタードをつけるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。
ほぐし身をマスタード＆マヨネーズで和え、パンに塗ってもお楽しみいただけます。
英国で親しまれた洋風鯖燻製をスコッチ・ウイスキーやエールビールとともにお楽しみください。